Чечевичный суп с муссом из пармезана
Чечевица, репчатый лук, морковь, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, тимьян, пыль из зелени, микрозелень (Мусс пармезан: креметта, сливки, пармезан)
395 ₽310 г
Сливочная уха
Рыбный бульон, соус бермонте, картофель, морковь, черри, черемша, судак, окунь
598 ₽315 г
465 ₽450 г
Борщ из дровяной печи
Наш борщ по фирменному рецепту с томленой говяжьей шеей, сметаной и салом с мясной прослойкой. Борщ готовим в дровяной печи именно это придает ему такой насыщенный вкус, овощи становятся нежными и сохраняют форму. Томится на говяжьем бульоне с добавлением томатной пасты и свежими корнеплодами.
525 ₽440 г
Куриный суп с птитимом
и тефтелями из цыпленка
465 ₽380 г