Балтийская лепешка с брынзой и моцареллой

соус из сливок и пармезана, сыр брынза, сыр моцарелла, яичный желток, зелень

Балтийская лепешка с печеными баклажанами и фетой

томатный соус, сыр брынза, сыр моцарелла, баклажаны, сыр фета, зелень кинзы, сальса из петрушки

Балтийская лепешка с мраморной говядиной

томатный соус, фарш из мраморной говядины, болгарского перца и помидор, красный лук, кинза

Балтийская лепешка с грушей и гаргонзоллой

сыр горгонзолла, груша томленная с имбирем и душистым перцем, острый мед

Балтийская лепешка

Тесто на основе пшеничной муки, сливочного масла и молока, семена кунжута, семена льна

Лепешка с помидорами и моцарелла

С томатным соусом, розовыми помидорами, сыром моцарелла, миксом салата, соус из балтийских трав , соус трюфель

NEW Обожженная говядина с бруснично-горчичным соусом

Вырезка мраморной говядины, обожженная на гриле с брусничным соусом и ароматом трюфеля

Хумус с овощной сальсой

и теплой лепешкой из дровяной печи

Тартар из фермерской говядины

с копченым желтком и соусом из кваса, горчицы и печеных томатов

Паштет из печени цыпленка и фуагра

Паштет из печени цыпленка и фуа гра, черносливом из свеклы, подается с мармеладом из овощей по сезону и хрустящим пшеничным тартином

NEW Ассорти средиземноморских закусок

Хумус, мутабаль(паста из баклажан), паштет из куриной печени с мастардой из вяленого инжира, печеные перцы с муссом из феты, маринованные оливки, вяленые томаты, капесы, лепешка

Авокадо гриль с креветками, киноа, битыми томатами

и соусом из печёной паприки

Строганина

Тар тар из гребешка и розового тунца

Дуэт тар таров из дальневосточного гребешка и розового тунца, с соусом понзу, гуакомоле и хрустящими листьями романо

Перцы печеные на углях, балтийская килька, каперсы

Перцы, филе пряной кильки, соус из маслин, кинза, крем чиз льняной тартин

Ассорти фермерских сыров

Оливье "ПроПечь" с фермерским цыплёнком и лангустинами

Классический салат оливье с фирменной заправкой "ПроПечь", брискетом из индейки, креветками и компрессионными огурцами

Греческий салат

с печеными томатами, маринованными оливками и сыром фета

Печёные баклажаны в устричной глазури

с семенами льна

Салат с ростбифом

с печеным баклажаном, миксом салата, сметанно-томатным соусом. Украшается жареными семенами подсолнуха, красным луком, маслом.

Цезарь с пастрами из цыпленка

Салат романо, соус цезарь, крутоны, пармезан, куриные яйца, помидоры черри, пастрами из цыпленка

Буратта с помидорами и соусом из балтийских трав

Буратта, три вида помидор, соус из балтийских трав, трюфельный соус

Зеленый салат с соусом йогурт-авокадо

Соус из авокадо, йогурта и мяты, листья салата, лапша из цукини, сельдерей, брокколи и семена льна

Борщ с томленой говяжьей грудинкой из дровяной печи

с томлёной говяжьей грудинкой из дровяной печи

Домашняя лапша

с фермерским цыпленком

Уха сливочная "ПроПечь"

с балтийским судаком и семгой

Литовский борщ

Холодный литовский борщ подается обожженным на гриле молодым картофелем

Холодный томатный суп с печеными перцами и сливочно-трюфельным муссом

Холодный суп с печеными перцами, сливочно трюфельным муссом и ржанными гренками

Пельмени из мраморной говядины

с наваристым бульоном и сметаной

Вареники с шпинатом и рикоттой

Вареники из домашнего сыра рикотта и шпината подается в сливочном соусе из балтийских трав

NEW Пельмени из судака и семги

Пельмени с семгой и крем-чизом, пельмени с судаком и сливками, соус биск, красная икра, укропное масло

Сибирские пельмени из дичи

Пельмени из оленины, мраморной говядины, свинины и бедра цыпленка с наваристым бульоном и сметаной

Бургер с котлетой из мраморной говядины

Пшеничная булочка, соус из копченой вишни, томленный в печи лук, горчичный соус, маринованные огурцы, лист салата котлета из мраморной говядины, сыр чеддер

Бифштекс Про Печь из мраморной говядины

с начинкой из фермерских сыров, микс-салатом и моченой брусникой

NEW Запеканка с томленными бычьим хвостами

томленные бычьи хвосты, соус жу, картофельное пюре на копченом сливочном масле, зеленый горошек

NEW Стейк из свиной шей

с теплой лепешкой , солеными томатами и маринованным луком

Говяжий язык на углях

с луковым мармеладом

NEW Бедро цыпленка гриль

с теплой лепешкой , солеными томатами и маринованным луком

Голубцы из оленины и говядины

с булгуром, томленые в печи со сметаной и моченой брусникой

Томленные говяжьи щечки

в фирменном винном соусе, с картофельным пюре со шпинатом и трюфельным маслом

NEW Филе балтийского судака

с пюре из запечённых овощей и карамелизированным луком

Осьминог на гриле

с соусом ромеско и картофелем

Дальневосточный гребешок с гречей и трюфельным соусом

Дальневосточный гребешок с томленной в печи гречей, соусом трюфель и цветной капустой

NEW Кальмары гриль с соусом ромеско

с соусом ромеско и сальсой из петрушки

Семга гриль в квасной глазури

Филе семги на гриле, глазированное соусом из кваса, подается с обожженной на гриле брокколи и соусом Майо

Котлеты из Виштынецкой щуки

Котлеты из щуки со сливками, подается с лапшой из цукини, зеленым горошком и луком порей в сливочном соусе

Стейк из тунца на гриле

с маринованными томатами и зеленью

Скерт стейк

Стейк из диафрагмы подается с листьями романо на гриле и трюфельным соусом

Блины с грибами и копченой сметаной

Грибы шампиньоны, грибы белые, лапша из блинов, подается в сливочном соусе, с копченой сметаной и зеленью

Камчатский краб в соусе Джемисон с молодыми цукини

Мясо камчатского краба, сливочный соус на основе виски и зелени с лапшой из цукини

Ассорти морепродуктов гриль

Дальневосточный Гребешок, кулаки Камчатского краба, лангустины, кальмар, мидии в створках, кукуруза, брокколи, соус из балтийских трав, обожженый лимон

Баранья голень с теплым хумусом

Томленная в печи баранья голень в соусе Жу, подается с теплым хумусом, карамелизированным луком и зеленью

Голубцы из молодой капусты с креветками

Голубцы из молодой капусты, с филе Виштынецкой щуки и креветками, подается с сливочным соусом и красной икрой

Пшеничный хлеб

Подается с фермерским маслом

Фирменный бородинский хлеб

Подается с фермерским маслом

Хлебная корзина

Чизкейк Сан-Себастьян

Арахисовый торт

С шоколадом и соленой карамелью

Блинный пирог с вишней

Торт из шоколадных блинов, крема из сыра маскарпоне, карамелизированные бананы, вишневый конфитюр

Ромовая баба с лимонно ванильным кремом

Ромовая баба, мороженное из марципана, свежие ягоды по сезону

Гурьевский манник с кедровыми орешками

и брусникой

Меренговый рулет с ванильным кремом и свежими ягодами

Меренга, сливочно ванильный крем, свежие ягоды по сезону

Вафельные трубочки ПроПечь

с сгущенным молоком

Coca-Cola

Свежевыжатый сок

Rich в ассортименте

Фирменные лимонады

Сок в ассортименте

Вода 0,5

Латте