Medium fe4bf9a2 ebc6 4031 8133 b5a43210d96d
  • Стартеры
  • Салаты
  • Супы
  • Из дровяной печи
  • Блюда на гриле
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Напитки
  • Стартеры

    • Обожженная говядина

      Обожженная говядина

      546 р. / 150 гр

      с бруснично-горчичным соусом и трюфельным маслом

      Добавить
    • Строганина из марлина

      Строганина из марлина

      498 р.

      с бородинском хлебом собственного производства

      Добавить
    • Хумус с овощной сальсой

      Хумус с овощной сальсой

      265 р. / 310 гр

      и теплой лепешкой из дровяной печи

      Добавить
    • Тартар из дикой оленины

      Тартар из дикой оленины

      496 р. / 190 гр

      с брусничным айоле и картофелем пай

      Добавить
    • Тартар из фермерской говядины

      Тартар из фермерской говядины

      465 р. / 190 гр

      с копченым желтком и соусом из кваса, горчицы и печеных томатов

      Добавить
    • Авокадо гриль с креветками, киноа, битыми...

      Авокадо гриль с креветками, киноа, битыми томатами

      486 р. / 230 гр

      и соусом из печёной паприки

      Добавить
    • Паштет из оленины

      Паштет из оленины

      296 р.

      с глазурью из кваса и мини-пирожками с капустой

      Добавить
    • Ассорти фермерских сыров

      Ассорти фермерских сыров

      695 р. / 260 гр

      Добавить
    • Балтийская килька с мятым картофелем

      Балтийская килька с мятым картофелем

      275 р. / 190 гр

      и тартаром из огурцов и соусом мацони

      Добавить
    • Ставрида с душистым маслом

      Ставрида с душистым маслом

      325 р. / 120 гр

      с маринованным луком и бородинском хлебом

      Добавить
  • Салаты

    • Печёные баклажаны в устричной глазури

      Печёные баклажаны в устричной глазури

      366 р. / 200 гр

      с семенами льна

      Добавить
    • Оливье "ПроПечь" с фермерской перепелкой

      Оливье "ПроПечь" с фермерской перепелкой

      465 р. / 240 гр

      Перепелка фаршируется луком грибами и гречей, подаётся на морковном пюре
      В оливье добавляется мелко нарезанная перепелка, сверху выкладываются креветки

      Добавить
    • Салат с ростбифом

      Салат с ростбифом

      398 р. / 200 гр

      с печеным баклажаном, миксом салата, сметанно-томатным соусом. Украшается жареными семенами подсолнуха, красным луком, маслом.

      Добавить
    • Салат с розовым тунцом гриль

      Салат с розовым тунцом гриль

      485 р. / 240 гр

      и битыми томатами

      Добавить
    • Теплый салат с говяжьим языком

      Теплый салат с говяжьим языком

      476 р. / 235 гр

      горчичным соусом и картофельными крокетами

      Добавить
    • Греческий салат

      Греческий салат

      345 р. / 240 гр

      с печеными томатами, маринованными оливками и сыром фета

      Добавить
    • Цезарь а-ля Русс с цыпленком

      Цезарь а-ля Русс с цыпленком

      325 р. / 210 гр

      и фермерским сыром пармезан

      Добавить
    • Салат с руладой из лосося

      Салат с руладой из лосося

      498 р. / 190 гр

      со сливочным сыром, жемчугом из авокадо и соусом их хрена и лайма

      Добавить
    • Салат с креветками и печеной тыквой

      Салат с креветками и печеной тыквой

      465 р. / 240 гр

      с соусом из облепихи и ферментированных бобов

      Добавить
  • Супы

    • Борщ

      Борщ

      345 р. / 400 гр

      с томлёной говяжьей грудинкой из дровяной печи

      Добавить
    • Домашняя лапша

      Домашняя лапша

      198 р. / 300 гр

      с фермерским цыпленком

      Добавить
    • Крем-суп из тыквы

      Крем-суп из тыквы

      285 р. / 330 гр

      с цыпленком

      Добавить
    • Харчо

      Харчо

      295 р. / 400 гр

      запеченное в тесте с разварной говядиной и грецкими орехами

      Добавить
    • Уха "Про Печь"

      Уха "Про Печь"

      495 р.

      Наваристая уха из лосося, судака и палтуса со спелыми томатами

      Добавить
  • Из дровяной печи

    • Свиной бок

      Свиной бок

      465 р. / 130 гр

      в медово-квасной глазури с суточной гречей и патиссонами

      Добавить
    • Пастушья запеканка

      Пастушья запеканка

      499 р. / 430 гр

      с бычьими хвостами и фермерским сыром камамбер

      Добавить
    • Голубцы из оленины

      Голубцы из оленины

      398 р. / 370 гр

      с булгуром, томленые в печи со сметаной и моченой брусникой

      Добавить
    • Расстегай "По Печь"

      Расстегай "По Печь"

      596 р. / 380 гр

      Из трех видов рыб с томлеными овощами. Подается с крепким бульоном

      Добавить
  • Блюда на гриле

    • Цыпленок в аджике

      Цыпленок в аджике

      546 р. / 320 гр

      с маринованными томатами и соусом мацони

      Добавить
    • Утиная грудка гриль

      Утиная грудка гриль

      566 р. / 320 гр

      со свекольной полбой и облепиховым муссом

      Добавить
    • Говяжий язык на углях

      Говяжий язык на углях

      566 р. / 340 гр

      с луковым мармеладом

      Добавить
    • Кальмары гриль

      Кальмары гриль

      546 р. / 300 гр

      с луковым хлебом

      Добавить
    • Скумбрия гриль

      Скумбрия гриль

      398 р. / 500 гр

      с салатом из битых томатов и ароматной зеленью

      Добавить
    • Баклажаны гриль с крем-чизом

      Баклажаны гриль с крем-чизом

      465 р. / 280 гр

      и кедровыми орехами

      Добавить
    • Бифштекс "Про Печь" из мраморной говядины

      Бифштекс "Про Печь" из мраморной говядины

      499 р. / 310 гр

      с начинкой из фермерских сыров, микс-салатом и моченой брусникой

      Добавить
    • Фермерский стейк из говядины

      Фермерский стейк из говядины

      1 290 р. / 200 гр

      с корнеплодами из печи

      Добавить
    • Свиная корейка

      Свиная корейка

      498 р. / 220 гр

      с корнеплодами из печи и мясным соусом Жю

      Добавить
    • Томленые свиные ребра

      Томленые свиные ребра

      695 р. / 300 гр

      в пряной глазури с корнеплодами из печи

      Добавить
    • Семга гриль

      Семга гриль

      795 р. / 240 гр

      с сальсой из петрушки и печеной паприки

      Добавить
  • Горячие блюда

    • Щучьи котлеты

      Щучьи котлеты

      499 р. / 310 гр

      с толченым картофелем и соусом из суточных щей

      Добавить
    • Фирменные беляши с креветками и крабом

      Фирменные беляши с креветками и крабом

      365 р. / 210 гр

      с соусом спайси

      Добавить
    • Фирменные беляши с мраморной говядиной

      Фирменные беляши с мраморной говядиной

      296 р. / 250 гр

      с мясным соусом Жю и соусом мацони

      Добавить
    • Бургер с котлетой из мраморной говядины

      Бургер с котлетой из мраморной говядины

      546 р. / 270 гр

      Добавить
    • Картофельные галушки с дикой олениной

      Картофельные галушки с дикой олениной

      496 р. / 320 гр

      с сморчками

      Добавить
    • Соте из морепродуктов

      Соте из морепродуктов

      795 р. / 320 гр

      с хрустящим хлебом

      Добавить
    • Вареники "Про Печь"

      Вареники "Про Печь"

      265 р. / 305 гр

      с картофелем, соусом демиглас, сморчками и сметаной

      Добавить
    • Пельмени "Про Печь" из мраморной говядины

      Пельмени "Про Печь" из мраморной говядины

      295 р. / 240 гр

      с наваристым бульоном

      Добавить
  • Десерты

    • Гурьевский манник с кедровыми орешками

      Гурьевский манник с кедровыми орешками

      265 р. / 150 гр

      и брусникой

      Добавить
    • Вафельные трубочки "ПроПечь"

      Вафельные трубочки "ПроПечь"

      265 р. / 130 гр

      с сгущенным молоком

      Добавить
    • Сметанник под вуалью из сусального золота

      Сметанник под вуалью из сусального золота

      255 р. / 180 гр

      Добавить
    • Ряженник с маковым кремом

      Ряженник с маковым кремом

      265 р. / 180 гр

      Добавить
    • Ромовая баба

      Ромовая баба

      299 р. / 120 гр

      с кремом из пломбира и мака с протертой малиной

      Добавить
  • Напитки

    • Свежевыжатый сок

      Свежевыжатый сок

      210 р. / 200 гр

      Добавить
    • Фирменные лимонады

      Фирменные лимонады

      325 р. / 300 гр

      Добавить
    • Прохладительные напитки

      Прохладительные напитки

      135 р. / 300 мл

      Добавить
    • Сок в ассортименте

      Сок в ассортименте

      99 р. / 200 гр

      Добавить
    • Латте

      Латте

      150 р.

      Добавить
    • Вода 0,3

      Вода 0,3

      185 р.

      Добавить
Сделано на Смартомато