790 р.
950 р.
с обожжённым лимоном
890 р.
и соусом майо
1 650 р.
с картофелем и соусом ромеско
1 100 р.
с пюре из батата, брюс капустой и кумкватом
590 р.
с маринованным луком и свежим огурцом
325 р.
с голубикой и соусом манго-облепиха
546 р. / 150 гр
с бруснично-горчичным соусом и трюфельным маслом
546 р.
с бородинском хлебом собственного производства
298 р. / 310 гр
и теплой лепешкой из дровяной печи
535 р. / 190 гр
с брусничным айоле и картофелем пай
525 р. / 190 гр
с копченым желтком и соусом из кваса, горчицы и печеных томатов
498 р. / 230 гр
и соусом из печёной паприки
357 р.
с глазурью из кваса и мини-пирожками с капустой
1 200 р. / 260 гр
285 р. / 190 гр
и тартаром из огурцов и соусом мацони
398 р. / 200 гр
с семенами льна
475 р. / 240 гр
468 р. / 200 гр
с печеным баклажаном, миксом салата, сметанно-томатным соусом. Украшается жареными семенами подсолнуха, красным луком, маслом.
545 р. / 240 гр
и битыми томатами
525 р. / 235 гр
горчичным соусом и картофельными крокетами
425 р. / 240 гр
с печеными томатами, маринованными оливками и сыром фета
425 р. / 210 гр
и фермерским сыром пармезан
498 р. / 190 гр
со сливочным сыром, жемчугом из авокадо и соусом их хрена и лайма
465 р. / 240 гр
с соусом из облепихи и ферментированных бобов
398 р. / 400 гр
с томлёной говяжьей грудинкой из дровяной печи
275 р. / 300 гр
с фермерским цыпленком
398 р. / 330 гр
с цыпленком
495 р.
Наваристая уха из лосося, судака и палтуса со спелыми томатами
490 р. / 300 гр
656 р. / 430 гр
с бычьими хвостами и фермерским сыром камамбер
455 р. / 370 гр
с булгуром, томленые в печи со сметаной и моченой брусникой
596 р. / 380 гр
Из трех видов рыб с томлеными овощами. Подается с крепким бульоном
574 р. / 320 гр
с маринованными томатами и соусом мацони
576 р. / 320 гр
со свекольной полбой и облепиховым муссом
690 р. / 340 гр
с луковым мармеладом
566 р. / 300 гр
с луковым хлебом
545 р. / 500 гр
с салатом из битых томатов и ароматной зеленью
465 р. / 280 гр
и кедровыми орехами
596 р. / 310 гр
с начинкой из фермерских сыров, микс-салатом и моченой брусникой
1 290 р. / 200 гр
с корнеплодами из печи
498 р. / 220 гр
с корнеплодами из печи и мясным соусом Жю
695 р. / 300 гр
в пряной глазури с корнеплодами из печи
890 р. / 240 гр
с сальсой из петрушки и печеной паприки
525 р.
на лепешке Пита с микс-зеленью, солеными помидорами и маринованным луком
565 р.
на лепешке Пита с микс-зеленью, солеными помидорами и маринованным луком
576 р.
на лепешке Пита с микс-зеленью, солеными помидорами и маринованным луком
590 р. / 270 гр
315 р. / 120 гр
499 р. / 310 гр
с толченым картофелем и соусом из суточных щей
496 р. / 320 гр
с сморчками
795 р. / 320 гр
с хрустящим хлебом
325 р. / 305 гр
с картофелем, соусом демиглас, сморчками и сметаной
345 р. / 240 гр
с наваристым бульоном
298 р. / 200 гр
265 р. / 150 гр
и брусникой
275 р. / 130 гр
с сгущенным молоком
390 р. / 180 гр
299 р. / 120 гр
с кремом из пломбира и мака с протертой малиной
490 р.
590 р.
390 р.
490 р.
99 р.
Луковый, ржаной, римский, солодовое масло