Борщ из дровяной печи

Наш борщ по фирменному рецепту с томленой говяжьей шеей, сметаной и салом с мясной прослойкой. Борщ готовим в дровяной печи именно это придает ему такой насыщенный вкус, овощи становятся нежными и сохраняют форму. Томится на говяжьем бульоне с добавлением томатной пасты и свежими корнеплодами.