Баклажаны в устричной глазури

Баклажаны, обжаренные до золотистой хрустящей корочки. Каждый ломтик покрыт тонким слоем соуса, который таит в себе сочетание устричной солености и пикантной остроты кунжутного масла с обжаренными семенами льна. Рядом с хрустящими баклажанами - мусс из сливочного сыра и соуса на основе домашней аджики. Которые ярко дополняют друг друга.