Свиное ребро томленое в печи с печеным картофелем

Копченое свиное ребро, томленое в печи и глазированное соусом из копченой вишни, подается с молодым картофелем, обжаренным на гриле, маринованным со свеклой и луком, а также хрустящими малосольными огурцами.