Балтийская лепешка со страчателлой и вялеными томатами

Воздушное тесто запеченное в дровяной печи, вяленые
помидоры черри и нежный сливочный сыр страчателла,
завершенная пикантным соусом из балтийских трав.
начинка выкладывается сверху после запекания лепешки